スパークリング

Petale de Rosé Brut Champagne Grand Cru 'Cramant'

ペタル・ド・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマン

テイスティングノート

【外観】淡いサーモンピンクで、泡立ちが豊かです。 【香り】フレッシュなストロベリーやラズベリー、バラの花びら、微かな柑橘類の香りが広がります。さらに、トーストやバターのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フルーティーな酸味がしっかりと感じられます。中間では、豊かな果実味とともにミネラル感が膨らみ、フィニッシュには心地よい苦味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、フルーツの甘みとミネラルの香ばしさが感じられます。

ペタル・ド・ロゼ・ブリュット・シャンパーニュ・グラン・クリュ・クレマンは、フランスのシャンパーニュ地方で生産されるスパークリングワインです。ランスロ・ピエンヌは、特に高品質なグラン・クリュから選りすぐったぶどうを使用し、深い味わいと優雅なバランスを持つワインを造り出しています。Cramantは、特にシャルドネの名産地として知られ、ミネラル感豊かなワインの特徴を強調しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ストロベリー
ラズベリー
バラ
柑橘類

第二アロマ(発酵由来)

トースト
バター

フレーバー

クリスプな酸味
豊かな果実味
ミネラル感
心地よい苦味

料理との相性

鶏肉のグリル
魚介のカルパッチョ
サーモンのタルタル
リゾット
フルーツタルト

醸造について

このシャンパーニュは、厳選されたぶどうを使用して発酵させ、瓶内二次発酵によって泡立ちを生み出します。熟成は数年にわたり、伝統的なメソッドで行われ、発酵プロセスでは温度管理が行われます。最終的に、リッチで複雑な風味を獲得しています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いサーモンピンクが特徴で、きらめく泡が立ちのぼる。明るくクリアな外観で、粘性は中程度。

香り

開けた瞬間、ベリー系のフルーツとフローラルな香りが広がる。時間が経つにつれ、トーストやミネラルのニュアンスが現れ、より複雑なアロマに変化する。

味わい

アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では赤い果実の風味が広がり、バランスの良い味わい。タンニンは控えめで、酸が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや祝賀の場に適している。エレガントで洗練されたスタイルが魅力。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5