Gewürztraminer Spätlese

ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼ

テイスティングノート

【外観】淡い金色を帯びた透明感のある色合い。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、柑橘系の香りが広がります。続いて、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が広がります。中間では酸味と甘さが見事に調和し、フィニッシュにはスパイシーさとクリーミーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、花やフルーツの香りが心地よく残ります。

ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、甘口の白ワインで、特にアロマと風味が豊かです。ブルゲンラント地方の特性を活かしたこのワインは、特にフルーティーでスパイシーな特徴があり、エレガントなバランスが魅力です。生産者のランダウアーは、高品質のぶどうを使用し、テロワールを反映させることに注力しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラの花
スパイス
柑橘系

第二アロマ(発酵由来)

ハチミツ
トロピカルフルーツ

フレーバー

甘さ
酸味のバランス
豊かな果実味
スパイシーさ

料理との相性

鶏肉のオレンジソース煮
フォアグラのテリーヌ
エビのカクテル
スパイシーなタイカレー
パイナップルのタルト

醸造について

このワインは、通常低温発酵され、フルーティーな特性を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと微細な気泡が見える。

香り

開いた直後はアロマティックなライチやローズの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられる。甘い香りの中にわずかなハーブの香りも漂う。

味わい

アタックは滑らかで、甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がバランスを取り、フルーティーな風味が豊かに展開。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが印象的。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。スパイシーな料理やデザートとのペアリングに適している。特別なシーンでの楽しみ方ができるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5