テイスティングノート
【外観】淡い金色を帯びた透明感のある色合い。 【香り】ライチやバラの花びら、スパイス、柑橘系の香りが広がります。続いて、ハチミツやトロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が広がります。中間では酸味と甘さが見事に調和し、フィニッシュにはスパイシーさとクリーミーさが現れます。 【余韻】長い余韻があり、花やフルーツの香りが心地よく残ります。
ゲヴュルツトラミネール・シュペートレーゼは、甘口の白ワインで、特にアロマと風味が豊かです。ブルゲンラント地方の特性を活かしたこのワインは、特にフルーティーでスパイシーな特徴があり、エレガントなバランスが魅力です。生産者のランダウアーは、高品質のぶどうを使用し、テロワールを反映させることに注力しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ライチ
バラの花
スパイス
柑橘系
第二アロマ(発酵由来)
ハチミツ
トロピカルフルーツ
フレーバー
甘さ
酸味のバランス
豊かな果実味
スパイシーさ
料理との相性
鶏肉のオレンジソース煮
フォアグラのテリーヌ
エビのカクテル
スパイシーなタイカレー
パイナップルのタルト
醸造について
このワインは、通常低温発酵され、フルーティーな特性を最大限に引き出すために、ステンレスタンクで熟成されることが推測されます。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
明るいストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。光に透かすと微細な気泡が見える。
香り
開いた直後はアロマティックなライチやローズの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが感じられる。甘い香りの中にわずかなハーブの香りも漂う。
味わい
アタックは滑らかで、甘さが心地よく広がる。中盤では酸味がバランスを取り、フルーティーな風味が豊かに展開。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもある。スパイシーな料理やデザートとのペアリングに適している。特別なシーンでの楽しみ方ができるワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5
201913.2%
201813.2%
201713.2%
201613.2%