テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、ミツバチの蜜や白い花のニュアンスが感じられる。 【味わい】初めは甘さがしっかりと感じられ、中間ではフルーティーな酸味が広がり、最後にほんのりとしたスパイス感が残る。 【余韻】長い余韻には、甘い果実味が持続する。
ルスター・アウスブルッフ・ピノ・ブラン・フルミントは、オーストリアのブルゲンラントで生産されるデザートワインです。生産者であるランダウアーは、品質を重視したワイン造りで知られており、このワインは独特の風味と甘みを持つことで評価されています。地域の特性を活かしたぶどう品種のブレンドによる個性的な味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
熟した白桃
アプリコット
ミツバチの蜜
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バターロール
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
軽い革
フレーバー
甘さ
フルーティーな酸味
ミネラル感
シルキーな口当たり
料理との相性
フォアグラ
パイナップルのタルト
チーズプレート
杏仁豆腐
モンブラン
醸造について
ピノ・ブランとフルミントのブレンドにより、果実味が強調されたワインが造られます。発酵は低温で行われ、フルーツの風味を最大限に引き出すよう配慮されています。熟成はオーク樽で行われ、バニラやトーストのニュアンスを加えることを目的としています。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかな黄金色であり、やや濃厚な輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は熟した白桃やアプリコットの香りが広がり、時間が経つと蜂蜜やナッツのニュアンスが加わって複雑さを増す。微かなスパイスの香りも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、ジューシーな果実味が広がる。中盤では豊かな甘みとともに酸のバランスが感じられ、心地よいタンニンが存在感を示す。後味にはフレッシュさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事やデザートと共に楽しむのに最適。バランスの取れた味わいが長く続く印象。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味5/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5