デザート

Redneck Red Muscadine Semi Sweet

レッドネック・レッド・マスカディン・セミ・スウィート

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したベリーやブドウの香りが広がり、第二アロマからはわずかに発酵由来の甘い香りが感じられます。第三アロマとしては、軽いスパイス感がほのかに現れます。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな味わいが広がります。中間では、酸味と甘さのバランスが良く、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】長い余韻があり、フルーツの風味が持続します。

レッドネック・レッド・マスカディン・セミ・スウィートは、アメリカ合衆国のランドリー・ヴァインヤーズによって生産されるデザートワインです。マスカディン種の特徴であるフルーティーさと甘さが際立ち、アメリカ南部のテロワールを反映しています。セミ・スウィートなスタイルは、デザートとともに楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したベリー
ブドウ

第二アロマ(発酵由来)

甘い香り
軽いスパイス

第三アロマ(熟成由来)

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フレーバー

甘さ
フルーティーさ
酸味のバランス
滑らかさ

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
バニラアイスクリーム
クッキー
スイートポテトパイ

醸造について

このワインは、おそらく低温で発酵させる方法が用いられ、果実味を最大限に引き出しています。熟成は、ステンレスタンクで行われる可能性が高く、短期間の熟成でフレッシュさを保っていると推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性を感じるほどの濃厚さを持っています。

香り

開いた直後は、甘いベリーや熟したフルーツの香りが広がり、時間が経つにつれて、微かなスパイスやハチミツのニュアンスが現れます。

味わい

アタックは甘く、豊かな果実味が感じられ、中盤では酸味が心地よくバランスを取ります。タンニンは非常に柔らかく、全体的にスムーズな口当たりです。

総合

飲み頃は今から数年以内で、特にデザートやチーズとのペアリングが楽しめます。熟成ポテンシャルは限定的ですが、カジュアルなシーンでの楽しみに適しています。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味4/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5