Estate Vineyard Chardonnay

エステート・ヴィンヤード・シャルドネ

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で、明瞭感がある。 【香り】第一アロマには熟した洋梨、青リンゴ、白い花が広がり、第二アロマとしてバターやトーストの香ばしさが感じられる。さらに、第三アロマとしてバニラやナッツのニュアンスも感じ取れる。 【味わい】アタックはすっきりとした酸味が印象的で、中間にはクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュにかけてはフルーティーさが持続する。 【余韻】心地よい余韻が続き、バターのようなリッチさが際立つ。

エステート・ヴィンヤード・シャルドネは、ウィラメット・ヴァレーに位置するランゲが手掛ける白ワインで、テロワールの特性を強く反映しています。この地域は温暖な気候と適度な降水量に恵まれ、シャルドネに理想的な条件を提供します。ランゲは質の高いワイン造りに定評があり、エステート・ヴィンヤードのブドウはその卓越した技術と自然の恵みが融合した結果生まれています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した洋梨
青リンゴ
白い花
柑橘系の香り

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

すっきりとした酸味
クリーミーなテクスチャー
フルーティーな味わい
リッチな余韻

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のクリームソース
リゾット
シーフードパスタ
カプレーゼサラダ
チーズ盛り合わせ

醸造について

このワインは、手摘みされたブドウを使用し、低温発酵を行うことで果実味を引き出します。発酵後はオーク樽で熟成させ、ワインに複雑さと厚みを加えています。熟成期間は約10ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的に非常に清澄で、グラスの縁にかけての濃淡が美しい。

香り

開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてバタースコッチやトーストの香ばしさが現れる。全体としてバランスの取れたアロマ。

味わい

アタックはクリスピーで、柑橘系のフレーバーが前面に出る。中盤では、ミネラル感と共に白桃の柔らかさが広がり、酸味が爽やかに感じられる。タンニンはほぼ感じられず、心地よい酸が印象的。

総合

このワインは今飲んでも楽しめるが、1〜2年の熟成を経ることでさらなる深みが出る可能性がある。特にシーフードや軽い鶏肉料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻3/5