Nos 2 Elles Beaujolais-Villages Blanc

ノス・ドゥ・エル・ボージョレ・ヴィラージュ・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】フレッシュなリンゴや洋ナシの香りに続き、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にはかすかにシトラスの香りが広がる。 【味わい】口に含むと、クリーンで爽やかなアタックがあり、果実味が豊かでミネラル感も感じられる。中間ではしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは滑らかで心地よい余韻が続く。 【余韻】フルーツとミネラルのバランスが良く、爽やかな余韻が長く続く。

ノス・ドゥ・エル・ボージョレ・ヴィラージュ・ブランは、フランスのボージョレ地方で生産される白ワインです。生産者であるランジェールは、地域の特性を生かした高品質なワイン作りを目指しており、テロワールの影響を受けたフレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。このワインは、ボージョレの軽やかさと果実味を兼ね備えた、食事との相性も考慮されたバランスの良い仕上がりとなっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
果実味
ミネラル感
クリーンさ

料理との相性

グリルした魚
鶏肉のレモンソース
サラダ
クリームパスタ
軽めのチーズプレート

醸造について

ワインはステンレスタンクで発酵され、その後も同じタンクで熟成されると推定されます。発酵温度は低めに設定され、フレッシュな果実の香りを引き出すことが意図されています。熟成期間は約6ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄い金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、適度な涙が見える。

香り

開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白桃や洋ナシのニュアンスが加わる。ミネラル感も感じられ、全体的にフレッシュな印象。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支えており、口の中でバランスが取れている。タンニンはほとんど感じられず、滑らかなテクスチャー。

総合

飲み頃は2022年から2025年頃で、若いうちから楽しめるが、さらに熟成させることで複雑味が増す可能性あり。アペリティフや軽い料理との相性が良い。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5