【外観】淡い緑がかった黄色で透明度が高い。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感がしっかりしており、中間の膨らみには柑橘系の果実のフレーバーが支配する。フィニッシュはクリスプで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、レモンの香りが残る。
ラングマンが手がけるこのソーヴィニヨン・ブラン・クラシックは、シュタイアーマルク地域のテロワールを反映した白ワインです。フレッシュでフルーティなスタイルを持ち、クリーンで表現力豊かな味わいが特徴です。地元の気候と土壌が生み出す独自の風味を楽しめる、食事と合わせやすいワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで行われることが多いと考えられます。熟成は通常数ヶ月間行われ、風味の複雑さを引き出すために、樽熟成は行われない可能性があります。
外観
淡いストローイエローの色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開いた直後はグレープフルーツや青リンゴのフレッシュな香りが広がる。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられるようになり、複雑さが増す。
味わい
アタックはシャープで、酸のキレが心地よい。中盤では果実味とミネラル感が調和し、爽やかな口当たりが続く。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は楽しめる。軽やかでフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理にぴったり。熟成ポテンシャルは控えめ。