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赤

Hangin' Snakes Shiraz-Viognier

ハンギン・スネークス・シラーズ・ヴィオニエ

Langmeil/オーストラリア

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に黒い果実(ブラックベリー、プラム)のアロマが広がり、次に花の香り(バラ、ジャスミン)が感じられます。さらにスパイス(胡椒、シナモン)が加わり、複雑さが増します。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間には滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはリッチな果実味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな余韻が楽しめます。

ハンギン・スネークス・シラーズ・ヴィオニエは、オーストラリアのラングメイルが手掛ける赤ワインです。シラーズとヴィオニエのブレンドにより、フルボディでありながらもエレガントな風味が特徴です。温暖な気候と多様な土壌が育んだぶどうは、力強さと複雑さを兼ね備えています。このワインは、果実味と花の香りのバランスが絶妙で、特別な食事や日常のリラックスタイムに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
バラ
ジャスミン
胡椒

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

フルボディ
滑らかなタンニン
フルーティーな酸味
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

ラム肉のグリル
牛肉のステーキ
スパイシーなカレー
チーズプレート
パスタ・アラビアータ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。発酵後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と考えられます。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Langmeil

ラングメイル

オーストラリア

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり粘性が高い。色調は濃厚で、若々しさを感じさせる印象。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが支配的で、次第にスパイスやバニラのニュアンスが広がる。時間が経つと、微かに花の香りも感じられ、より複雑な印象に変化する。

味わい

アタックは豊かで、果実味がしっかりとした印象。中盤では滑らかなタンニンが心地よく広がり、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさと果実味が残り、心地よい飲みごたえを感じる。

総合

今飲み頃で、特に肉料理やスパイシーな料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、2~5年の間にさらに深みが増すと予想される。友人との集まりや特別なディナーにぴったり。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5