テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、輝きがある透明感。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、スパイスやオークの香りが重なり、バランスの取れたフルーティーさが感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから始まり、中間では熟成によるコクと複雑さが広がり、フィニッシュには柔らかいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートの風味が残ります。
オーファン・バンク・シラーズは、オーストラリアのラングメイルによって生産される赤ワインで、シラーズの特徴を最大限に引き出したエレガントなスタイルが魅力です。オーストラリアの豊かなテロワールと、温暖な気候が育んだぶどうは、力強さとバランスを兼ね備えています。ラングメイルは、伝統的な手法を重んじながらも、革新を取り入れたワイン作りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オーファン・バンク・シラーズは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽が用いられ、数ヶ月にわたり熟成されることで、風味がより深まります。伝統と現代的な技術を融合させた醸造が行われています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。色合いからも力強さを感じる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムのリッチな果実香が際立ち、時間が経つとスパイスやバニラ、軽やかなオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、濃厚な果実味が口中に広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスが現れ、タンニンは滑らかでしっかりとした質感。酸はフレッシュ感を与え、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや祝賀シーンにぴったり。全体として非常に満足感の高いワイン。