テイスティングノート
【外観】淡いストローイエローで、細かい泡が持続的に立ち上ります。 【香り】第一アロマにはグリーンアップルや洋ナシの果実香が広がり、後に白い花やシトラスの香りが感じられます。さらに、第三アロマとしてかすかなミネラル感が漂います。 【味わい】アタックはシャープで爽やか、ミドルではクリーミーな泡立ちが感じられ、フィニッシュはすっきりとした酸味が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティーな甘さとともに軽やかなミネラル感が残ります。
マティウ・コネリアーノ・プロセッコ・スプマンテ・ブリュットは、イタリア・ヴェネト地方の高品質なプロセッコを生産するランティカ・ケルキアによって造られています。このワインは、特にコネリアーノのテロワールがもたらす特有のミネラル感とフレッシュさが特徴です。スパークリングワインとしての位置づけは高く、特別な場面や日常の食事にも幅広く楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このプロセッコは、シャルマ方式を用いて発酵され、スチールタンクで熟成されることが一般的です。発酵後、泡立ちを持たせるための二次発酵が行われ、フレッシュ感を最大限に引き出します。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るい麦わら色で、細かい泡が持続的に立ち上る。透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが広がり、柑橘系の爽やかさも感じられる。時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れ、芳醇さが増す。
味わい
アタックは非常にクリーンで、爽やかな酸味が心地よい。中盤では果実の甘みが広がり、バランスが良い。タンニンは非常に低く、酸が際立つ。
総合
飲み頃は現在から1-2年で、今が最も楽しめる時期。フレッシュさを活かし、アペリティフや軽食、パーティーシーンに最適。熟成ポテンシャルは低いが、クリーンな仕上がりが特徴。