テイスティングノート
【外観】やや淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実、白い花、ハーブ、リンゴの香りが広がり、清涼感を感じさせます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間にかけて豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュは滑らかで余韻が心地よいです。 【余韻】余韻は長く、柑橘の風味が持続します。
ミセス・イングリッシュは、南アフリカの名産地ステレンボッシュに位置するランゼラックが手がける白ワインです。ランゼラックは、伝統的なワイン造りに加え、革新的な手法を取り入れた生産者であり、地元のテロワールを活かした多様なワインを提供しています。このワインは、華やかでフレッシュなスタイルを特徴としており、様々な料理と合わせやすいバランスの良さが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
レモン
ライム
リンゴ
ジャスミン
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
ナッツ
フレーバー
フレッシュさ
ミネラル感
滑らかさ
バランスの良さ
果実の凝縮感
料理との相性
シーフードパスタ
白身魚のグリル
サラダニソワーズ
鶏肉のクリームソース
リゾット
醸造について
ミセス・イングリッシュは、手摘みされたぶどうを使用し、低温で発酵させることによりフルーティーな香りを引き出します。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ6ヶ月から8ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
輝く淡いストローイエロー。透明感があり、粘性は中程度で、グラスを回すと緩やかに涙を落とす。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類の香りが際立ち、時間の経過とともに白い花やミネラルのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではパイナップルや桃のフレーバーが広がり、酸のバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸がきれいに引き締める。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは中程度で、シーフードや軽めの前菜と合わせるシーンに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5
202014%
201914%
201814%
201714%