テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】アプリコットや梨の第一アロマから、白い花やハーブの香りが広がり、最後にはナッツの香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、フレッシュな酸味とともに、豊かな果実味が広がり、中間ではミネラル感が感じられ、フィニッシュへ向けてクリーミーなテクスチャーが現れます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系のほのかな苦味が特徴です。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのカンパニア州アヴェッリーノ地区で生産される白ワインです。生産者ラピッリは、地域の特性を活かした高品質なワインを生産しており、土壌と気候がもたらす独自のテロワールを強調しています。このワインは、フルーティでミネラル感のある味わいが特徴で、食事と合わせやすい品種です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成にはオークバレルが使われることが多く、数か月から1年程度熟成されることで、風味がより豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清澄度も高い。
香り
最初は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜜のような甘さやハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでエレガントな印象。
味わい
アタックはクリーンで鮮やか。中盤では酸味がしっかりと感じられ、柑橘系の果実味が広がる。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口。バランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、さらに熟成する余地も感じられる。アペリティフやシーフード料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。