Les Grandmontains Sancerre Blanc

レ・グランモンタン・サンセール・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青リンゴや梨の果実香に、白い花やハーブのニュアンスが加わる。さらに、ミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘味が広がる。中間では、クリスプな酸が感じられ、フィニッシュはクリーンで心地よい。 【余韻】長く続く余韻に、ミネラル感が特に際立つ。

レ・グランモンタン・サンセール・ブランは、フランスのサンセール地区で生産される白ワインで、特にソーヴィニヨン・ブランを主体としたワインが多いことで知られています。生産者のラポルトは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、個性豊かなワインを生み出しています。このワインは、サンセールの典型的なテロワールを反映し、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
白い花
ハーブ
ミネラル

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸
果実の甘味

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンハーブ焼き
シーフードパスタ
リコッタチーズのサラダ
アスパラガスのグリル

醸造について

このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことが重視されています。その後、数ヶ月間タンクで熟成され、ワインのバランスが整えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色からほのかな緑色が見られ、輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

開いた直後はシトラスや白い花の香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。

味わい

アタックはフレッシュで、柑橘系の果実が広がる。中盤ではミネラル感が強まり、酸のキレが心地よい。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。

総合

飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルもあり。シーフードや軽めの料理と相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5