テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感がある。 【香り】青リンゴや桃のフルーティーな香りが広がり、やがて白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、レモンやライムの爽やかな酸味が広がり、中間では豊かな果実味が膨らみ、最後はクリーミーなテクスチャーが残る。 【余韻】長く続くミネラル感と、わずかにスパイシーな余韻が印象的。
マトール・リースリング・ド・リュクスは、ラインガウ地域で生産される高品質な白ワインです。生産者ラカイは、エレガントでバランスの取れたワインを追求しており、テロワールの特徴を生かした果実味と酸味の絶妙な調和が魅力です。リースリング特有の香りと風味を最大限に引き出すことに注力しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われると考えられ、温度管理が徹底されています。熟成は数ヶ月行われ、その後瓶詰めされることで、フレッシュさとフルーティーさを保ちながら複雑さを加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持つ外観で、透明感があり、粘性は中程度。グラスの縁には細かい涙が見られ、豊かな風味を予感させる。
香り
開けたては柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてハチミツや白花のニュアンスが顔を出す。全体として華やかで、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシーな果実味が感じられ、中盤では爽やかな酸が引き立つ。タンニンはほとんど感じられず、軽快な飲み心地。酸のバランスが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも感じられる。特にシーフードや軽めの料理と合わせるシーンに最適。全体的に高いクオリティを持つワイン。