Perlé de Larmandier Blanc de Blancs Brut Champagne Premier Cru
ペルレ・ド・ラルマンディエ・ブラン・ド・ブラン・ブリュット・シャンパーニュ・プルミエ・クリュ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で、クリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の果実があり、第二アロマにはパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに第三アロマとして、白い花やわずかなミネラル感が広がります。 【味わい】アタックは非常にフレッシュで、ミネラル感があり、中間ではふくよかさが増し、フィニッシュにはクリーミーなテクスチャーがあります。 【余韻】余韻は長く、すっきりとした柑橘系の風味が残ります。
ペルレ・ド・ラルマンディエ・ブラン・ド・ブラン・ブリュットは、シャンパーニュのプルミエ・クリュ地区に位置するラルマンディエによって生産されるスパークリングワインです。ブラン・ド・ブランは、シャルドネのみを使用したワインで、繊細でエlegantなスタイルが特徴です。このワインは、土壌や気候の影響を受けたテロワールを反映し、特に新鮮さとミネラル感が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、シャルドネを厳選し、低温で発酵させることで繊細な香りを引き出します。発酵後は、シュール・リーで熟成させ、クリーミーなテクスチャーを与えます。熟成期間はおおよそ24か月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い黄金色で、輝きがあり、泡立ちが持続的に見られる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい泡のリムが形成される。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが広がり、時間が経つにつれてミネラルやトースト香が顔を出す。柑橘系のニュアンスも感じられ、全体的に非常にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味が心地よく広がる。中盤では熟成感が現れ、複雑なフルーツの風味が感じられ、非常に滑らかな口当たりを持つ。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりと支えている。
総合
全体的に洗練された印象で、今飲んでも美味しいが、数年の熟成を経ることでさらに深みが増すと予想される。特別な祝賀シーンや食事とのペアリングにも最適。