テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したリンゴや洋ナシ、白い花の香りが広がり、第二アロマとしてバターやトーストのニュアンスが感じられます。第三アロマには軽いバニラの香りが見受けられます。 【味わい】アタックはクリスプで、果実味が豊かです。中間ではミネラル感が広がり、フィニッシュにはバターのような滑らかさが残ります。 【余韻】長く、フレッシュな果実味が心地よく続きます。
プラトロトンド・シャルドネは、イタリアのl'Armangiaによる白ワインで、風味豊かなシャルドネの特徴を持っています。このワインは、イタリアの特有のテロワールを反映し、洗練されたスタイルと優れたバランスを持っています。生産者は、質の高いワインの生産に情熱を注いでおり、地域の気候と土壌を最大限に活かした醸造を行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法として、低温での発酵が行われ、ステンレスタンクでの熟成が主に行われている可能性があります。熟成の際には、果実のフレッシュさを保つために、酸化を防ぐ工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は明るく、クリスタルのような透明感がある。
香り
開いた直後は、青リンゴやパイナップルのフレッシュな香りに、バニラやトーストのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りも加わり、より複雑性が増す。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、青リンゴや柑橘系の果実味が広がる。中盤では滑らかな口当たりが感じられ、酸味がしっかりと支えている。タンニンは感じられず、全体的にバランスが取れている。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、若いうちから楽しめるが、さらに熟成することで深みを増す可能性もある。シーフードや鶏肉料理と相性が良く、カジュアルな食事シーンにも適している。