テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのリッチな果実香が広がり、スパイスや花のニュアンスが後から感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと土のニュアンスが残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が印象的です。
レゼルヴ・シラーは、アメリカ合衆国のラルナーが手掛ける赤ワインで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。シラー特有のスパイシーさと果実味がバランスよく融合し、テロワールの特徴が豊かに表現されています。特にカリフォルニアの気候がもたらす成熟感が際立ち、ワインとしての個性を際立たせています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラム肉のグリル
チーズの盛り合わせ
濃厚なパスタソース
ダークチョコレート
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、風味を最大限に引き出す工夫がされています。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味を引き立てるために適切な時間が確保されます。熟成の過程で、ワインは複雑さを増し、バランスの取れた味わいに仕上がります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い濃紫色で、輝きがあり、粘性は中程度。ワイングラスを傾けると、しっかりとした足が見られる。
香り
開いた直後は黒い果実、スパイス、そして微かな煙のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟成によるレザーやバニラの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、黒い果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではスパイシーなニュアンスとともにしっかりした酸が感じられ、タンニンは滑らかでバランスが取れている。
総合
今が飲み頃で、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。特別なディナーやパーティーに最適で、赤身肉や濃厚なチーズと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201714.8%
201614.8%
201514.8%
201414.8%