【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックチェリー、プラム、スミレの花が広がり、第二アロマとしては軽やかなバターの香りが感じられる。第三アロマにはバニラとスパイスが微かに顔を出す。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間では滑らかな口当たりと深みを持つ。フィニッシュにはややスパイシーなタッチが残る。 【余韻】長めで、果実の余韻とスパイスが心地よく響く。
ラロックは、風味豊かな赤ワインを生産することで知られる生産者です。このメルロー・シラーは、メルローとシラーをブレンドしたスタイルで、果実味とスパイシーさのバランスが特徴です。テロワールの情報は不明ですが、両品種の特性を活かしたワインとして、様々な料理と合わせやすい柔軟性があります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが想定されます。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。果実の鮮やかさを保ちながら、複雑さを引き出すための方法が採用されているでしょう。
外観
濃いルビー色であり、わずかに紫がかった輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がる。時間が経つにつれて、バニラやスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊かで、徐々に中盤にかけてダークチェリーとカカオの風味が溶け込む。タンニンは滑らかで、酸は心地よいバランスを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、さらに数年の熟成が可能。様々な料理と相性が良く、特にグリル肉やチーズとのペアリングがおすすめ。