White Blend

ホワイト・ブレンド

テイスティングノート

【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、第二アロマでは軽やかなバターのニュアンスが感じられます。さらに、ハーブの爽やかさも見られます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に広がる中間の膨らみはミネラル感が豊かです。フィニッシュはクリスプで清涼感があり、心地よい余韻を残します。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が長く続きます。

ラス・クアドラスのホワイト・ブレンドは、フレッシュでバランスの取れた白ワインです。生産者は、独自のテロワールを活かし、個性豊かなワインを生み出すことに注力しています。このワインは、様々なぶどう品種をブレンドすることで、複雑さと飲みやすさが両立された一杯となっています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
グレープフルーツ
カモミール
リンゴ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
ナッツ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
軽いサラダ
チーズの盛り合わせ

醸造について

このホワイト・ブレンドは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成はステンレスタンクで行われ、約6ヶ月間の熟成期間を経てリリースされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと液体が流れる様子が見られます。

香り

開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間と共に白桃や花の香りが感じられるようになります。軽やかで清潔感のある香りが印象的です。

味わい

アタックはクリスプで爽やかな酸味が特徴的。中盤では果実味が広がり、特に青リンゴや洋梨のニュアンスが感じられます。酸味は心地よく、タンニンはほぼ感じられず、スムーズな飲み口です。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、特に軽めの料理やアペリティフにぴったりです。熟成ポテンシャルは中程度だが、早めに楽しむのが良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5