Garnacha

ガルナチャ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブの香りが感じられる。最後には微かなバニラやトースト香も。 【味わい】アタックはフルーティでジューシー、中間は滑らかさと豊かさがあり、フィニッシュにはほのかなタンニンとともに果実の余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーなニュアンスが残る。

ガルナチャは、スペインを代表する赤ワインの一つで、特に果実の豊かさが際立つスタイルが特徴です。生産者のラス・ガビアスは高品質なワイン作りに力を入れており、果実味豊かなアプローチで知られています。テロワールに恵まれた環境で育まれたぶどうは、しっかりとしたボディと柔らかなタンニンを備え、料理との相性も抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

フルーティ
ジューシー
滑らかなタンニン
しっかりとしたボディ

料理との相性

グリルした赤肉
ラムのロースト
スパイシーなタコス
ミートソースパスタ
チーズ盛り合わせ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の新鮮さを保つことに重点が置かれています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えるために数ヶ月間寝かせられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられます。色調は濃厚で、視覚的にも魅力を引き立てています。

香り

開いた瞬間には赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが際立ちます。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、深みが増します。

味わい

アタックは果実味豊かで、ジューシーさが感じられます。中盤では滑らかなタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、全体的に心地よい飲みごたえがあります。

総合

飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルもあるワインです。赤身の肉料理やパスタと合わせると良いでしょう。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5