テイスティングノート
【外観】濃い紫色で輝きがある。 【香り】最初にブラックベリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。最後には微かなバラの花の香りも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、シルキーなタンニンが感じられる。中間ではしっかりとした酸味が膨らみ、フィニッシュにかけてスパイシーさが広がる。 【余韻】長く、ダークチョコレートの風味が印象的である。
ラス・マレタスが手がけるマルベックは、アルゼンチン・メンドーサの豊かなテロワールから生まれる赤ワインです。この地域は日照量が豊富で、昼夜の温度差が大きいため、ぶどうが完熟し、深い味わいを実現します。ラス・マレタスは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させたワイン造りに定評があり、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
マルベックは温度管理されたタンクで発酵され、果実本来の風味を引き出すために温度を厳格にコントロールします。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、複雑さと深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、紫がかった輝きがあり、粘性は中程度。グラスを回すと、しっかりとした足が現れる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが感じられ、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが広がる。最後には、わずかに土やハーブの香りも現れる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが良い。果実の甘さが際立ち、後味には軽やかなスパイスの余韻が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理との相性が良いため、食事と共に楽しむシーンが推奨される。