テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】黒い果実、プラム、スパイス、バニラが広がり、徐々にトリュフや皮革のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、ブラックベリーやカシスの濃厚な果実味が感じられ、中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュはハーモニーの取れた余韻が続く。 【余韻】長く、スパイシーでフルーティーな風味が残る。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・メルローは、チリのコルチャグア・ヴァレーで生産される赤ワインで、ラス・ニーニャスによって造られています。この地域は、温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、優れたワインを生み出すことで知られています。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローのブレンドは、濃厚でバランスの取れた味わいを提供し、特別な場面や食事とともに楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、熟成はオーク樽で行われます。熟成期間は約12ヶ月で、樽の影響を受けながら複雑さを増し、香りや味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光に透かすとエッジが紫がかった明るい印象を与えます。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る様子が見受けられます。
香り
開けたては濃厚なブラックカラントやプルーンの香りが広がり、時間が経つとともにスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増します。果実の熟成感も感じられます。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が口いっぱいに広がります。中盤ではスムースなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締め、バランスの取れた味わいです。タンニンはしっかりしているが、滑らかな印象を与えます。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事や集まりでの楽しみに適しており、特に赤身肉との相性が抜群です。