テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りが広がり、次第にスパイスやハーブの要素が香ります。バニラのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、なめらかなタンニンが中間で膨らみます。フィニッシュにはココアや軽いスパイスが感じられ、複雑さを加えます。 【余韻】中程度の長さで、果実の余韻が心地よく残ります。
アルゼンチンのメンドーサ州で生産される「アルゼンチン・ステーキ・ハウス・マルベック」は、肉料理にぴったりな力強い赤ワインです。生産者のラス・バカス・ゴルダスは、品質にこだわり、果実味豊かでバランスの取れたワインを提供しています。メンドーサのテロワールが生み出す特徴的な土壌と気候が、マルベックの個性を引き立てています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されるスタイルです。熟成期間は約6ヶ月から12ヶ月と推定されますが、具体的な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は適度に感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかに紫がかったニュアンスが見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが加わる。時間が経つにつれて、土やカカオの香りが感じられ、より深い複雑さを見せる。
味わい
アタックは滑らかで豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸とのバランスが良く、全体的にまとまりのある味わい。果実の甘みが感じられ、余韻にかけて心地良いフィニッシュが続く。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、今後数年間の熟成ポテンシャルも十分にある。バーベキューや肉料理とのペアリングに最適で、カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめるワイン。