テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の果実香に、ハチミツや白い花の香りが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、口の中での膨らみが心地よく、ミネラル感が感じられます。フィニッシュには柑橘系の爽やかさが漂います。 【余韻】長い余韻が続き、蜜のような甘さが感じられます。
ルーサンヌは、ラングドック・ルシヨン地域で生産される白ワインで、ラス・ヴァルスが手掛けています。この地域は多様なテロワールを持ち、豊かな果実味とミネラル感が特徴です。ルーサンヌは、芳醇で複雑な味わいを持ち、特に魚料理や白身肉との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白桃
ハチミツ
白い花
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
スパイス
フレーバー
滑らかさ
ミネラル感
果実味の凝縮感
酸のバランス
料理との相性
焼き魚
鶏肉のクリームソース
白身魚のムニエル
リゾット
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
発酵は低温で行われ、果実味を引き出すためにスチールタンクを使用していると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さを与える工夫がなされていると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性のある外観が特徴的。光に透かすと、透明感が感じられる。
香り
開栓直後は、白い花やハチミツの甘い香りが広がり、時間が経つにつれて、トロピカルフルーツやナッツのニュアンスが加わる。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がる。中盤では、明るい酸が支えとなり、全体のバランスを保ちながら、奥行きのある味わいに展開。タンニンは控えめで、飲みやすさを感じる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に魚介料理やクリーミーなパスタと相性が良い。清涼感があり、食事と共に楽しむのに適したワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5