El Camino Garnacha Old Vines

エル・カミーノ・ガルナッチャ・オールド・ヴァインズ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】果実の香りが豊かで、チェリーやラズベリー、スパイス、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実の甘みと酸味がバランスよく広がり、フィニッシュには心地よいタンニンが残ります。 【余韻】長めの余韻があり、スパイシーな風味が特徴です。

エル・カミーノ・ガルナッチャ・オールド・ヴァインズは、ラティド・デ・サラによって生産された赤ワインで、古木からの収穫が特徴です。ガルナッチャは、スペインの土壌と気候に適応し、豊かな果実味を持つ品種です。テロワールの影響を受けたこのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備えています。特に、オールド・ヴァインズからの果実は、濃厚な風味を与え、ワインの個性を際立たせています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味

料理との相性

グリルした肉料理
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
ロースト野菜
スペイン風オムレツ

醸造について

果実は手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、果実味が引き立つよう配慮されています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

1件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、透明感が感じられる。

香り

開けた直後は熟した赤い果実の香りが広がり、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、バラやハーブの香りも感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では程よい酸味が引き立ち、タンニンはしっかりとしているが滑らか。フィニッシュにかけて深みが増し、バランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別なディナーや友人との集まりに最適。全体的にエレガントで満足感のあるワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5