テイスティングノート
【外観】淡い金色で透明度が高い。 【香り】ライチ、バラ、スパイス、トロピカルフルーツの香りが広がり、複雑さを増します。 【味わい】アタックはアプリコットやパイナップルの甘さがあり、中間にはフルーティな膨らみが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】長く、スパイシーな香りが余韻に残る。
ラティニウムが手がけるゲヴュルツトラミネールは、モーゼル地方の特性を活かした個性的な白ワインです。この地域は独特の土壌と気候条件があり、香り高いブドウの栽培に適しています。ゲヴュルツトラミネールは、その豊かなアロマと甘美な味わいで知られ、ワイン愛好家から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、果実味を最大限に引き出す手法が用いられます。熟成はステンレスタンクで行うことが多く、フレッシュさを保ちながらも、香りの複雑さを増すように工夫されています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいストローイエローで、輝きがあり、粘性も感じられる。色調には軽やかな緑色のニュアンスが見られ、視覚的にフレッシュさを強調している。
香り
開いた直後はライチやバラの花の香りが広がり、時間が経つにつれてパイナップルやスパイスのニュアンスが現れる。香り全体が華やかで、フルーティーさとフローラルな要素が絶妙に調和している。
味わい
アタックは柔らかで、初めに甘さを感じるが、中盤で酸味がしっかりと支え、バランスの取れた味わいに展開する。タンニンは低く、余韻にはフルーツの風味が残り、心地よい飲みごたえが楽しめる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるポテンシャルを持っている。アペリティフやスパイシーな料理との相性が良く、カジュアルな集まりや特別な場でも重宝される。