テイスティングノート
【外観】淡い黄色でクリスタルのように透明感があります。 【香り】青リンゴやグレープフルーツのフレッシュな香りに続いて、ハーブや白い花のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、口の中で広がる果実味が心地よい。フィニッシュはバランスが良く、クリーンです。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
Latitude 41が手がけるソーヴィニヨン・ブラン・スール・リーは、ニュージーランドのネルソン地方で生産される白ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。スール・リー製法により、コクと複雑さが引き出され、フレッシュさと深みを兼ね備えたワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインはスール・リー製法で醸造されており、発酵後に酵母の澱とともに熟成されることで、豊かなコクと複雑な風味が引き出されます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、滑らかな口当たりを実現しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかったトーンを持つ清澄な外観。輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁に薄い涙を残す。
香り
開いた直後は新鮮なグレープフルーツやライムの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に爽やかでありながら、奥行きも感じられる香り。
味わい
アタックは鮮やかで、柑橘系の果実味が豊かに広がる。中盤ではミネラル感が顔を出し、酸味がしっかりとしたバランスを保つ。タンニンは感じられず、すっきりとした仕上がり。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、飲み会や軽食とのペアリングに最適。晴れた日のピクニックや海辺でのランチにぴったりなワイン。