テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によりバニラや革の香りも広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感があり、口の中で豊かなフレーバーが広がる。中間ではバランスが良く、心地よい酸味が加わる。フィニッシュは長く、滑らかなタンニンが残る。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツの風味が続く。
カンポ・レオン・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、イタリアのヴェネト地方で生産される高品質な赤ワインです。生産者のラティウム・モリーニは、伝統的な製法を守りながら、現代的な技術を取り入れたワイン作りを行っています。このワインは、アマローネ特有の濃厚でリッチな風味を持ち、テロワールの個性を表現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、アマローネ特有の方法で作られ、収穫後にぶどうを乾燥させることで果実の糖分を濃縮します。発酵は温度管理されたタンクで行われ、熟成はオーク樽にて行われると推定されます。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な輝きを持ち、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりとした脚を形成します。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、ドライハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、徐々にスパイシーさが広がります。中盤ではしっかりしたタンニンが感じられ、酸も程よく、バランスが取れています。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高いです。特別なディナーや冬の夜にぴったりのワインです。