テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドの色調で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実香に続き、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。さらに、土やミネラルの香りが奥行きを与えている。 【味わい】アタックは豊かで、果実味が際立つ。中間では、まろやかなタンニンが広がり、フィニッシュには心地よい酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーな余韻が印象的。
ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、イタリアのヴェネト州で生産される赤ワインであり、ラトゥハによって生産されています。この地域のテロワールは温暖な気候と肥沃な土壌に恵まれ、特にアマローネやリパッソといったスタイルのワインで知られています。ヴァルポリチェッラ・スーペリオーレは、フルボディでありながらも繊細な味わいを持ち、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、マロラクティック発酵を経て樽で熟成される。通常、フレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間熟成されることで味わいが深まる。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色の濃さから、しっかりとしたボディを予感させる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの甘い香りが広がり、時間が経つとバニラやスパイスのニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、香りが豊かに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながら存在感がある。バランスの取れた味わいが続く。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と予想され、今後の熟成にも期待ができる。食事と共に楽しむのに適しており、特に赤身の肉料理やチーズと相性が良い。