テイスティングノート
【外観】深い紫色で、濃厚な透明度を持つ。 【香り】濃厚なブラックベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がる。さらに、チョコレートやコーヒーのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の凝縮感が印象的で、中間にはスパイスやバニラの風味が膨らむ。フィニッシュはしっかりとしたタンニンを伴い、余韻が長く心地よい。 【余韻】豊かな果実味が残り、しっかりとした余韻を楽しめる。
プティ・シラーは、カリフォルニアのラフイングハウスが手掛ける赤ワインで、非常に濃厚で力強いスタイルが特徴です。この地域の温暖な気候がぶどうの熟成を促し、豊かな風味とアロマを生み出します。ラフイングハウスは、特にテロワールの個性を引き出すことに注力しており、ワインはしっかりとした構造を持ちながらも、飲みやすさを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
プティ・シラーは、温度管理された発酵タンクで発酵され、果実のフレッシュさを保つことを重視しています。熟成にはオーク樽を使用し、ワインに複雑さを与えています。熟成期間は約12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃い紫色から黒に近い濃縮感があり、輝きがあり、粘性は高めである。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実の香りと共に、わずかな土の香りも感じられる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤ではスパイシーさが際立つ。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的にバランスが取れている。果実味の余韻が心地よく続く。
総合
この2019年のヴィンテージはすでに飲み頃で、今後数年は熟成が期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーシーンにも適している。