テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。さらに、バニラやトーストの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはダークチョコレートとスパイスの余韻が残ります。 【余韻】長く続く余韻に、リッチなフルーツとスパイスが感じられます。
アンジェリーナズ・ブレンド・カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラウホール・エステートによって生産されるアメリカ産の赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンの特徴を活かし、力強さとエレガンスが調和した仕上がりとなっています。テロワールの影響を受けた果実味豊かな味わいが特徴で、特別な場面で楽しむのにふさわしいワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
カシス
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
リッチなフルーツ
スパイシーさ
料理との相性
グリルしたラムチョップ
赤ワイン煮込みのビーフ
チーズ盛り合わせ
焼き鳥
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後、フレンチオーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間は12ヶ月程度と考えられ、ワインに深みと複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感がありながらも、濃厚な印象を与える。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が中心に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。ほのかに土やハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはダークチョコレートの風味が残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理との相性が良く、特別な日のディナーにおすすめ。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201814.2%
201714.2%
201614.2%
201514.2%