テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ベリー系の果実香に加え、スパイスやハーブの香りが広がります。熟成を経ることで、チョコレートや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の風味が口いっぱいに広がります。中間にはスパイシーさがあり、フィニッシュではなめらかなタンニンが心地よい余韻を残します。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのようなほろ苦さがあります。
トラディション・エ・テロワール・コート・デュ・ローヌは、フランスのローヌ地方で生産される赤ワインです。生産者のローラン・デュブランは、テロワールを重視したワイン作りを行っており、地元の伝統を尊重しながらも現代的な手法を取り入れています。このワインは、フルボディでありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、様々な料理と合わせやすいのが魅力です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが予想されます。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度で、ワインに複雑さと深みを与えるでしょう。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、やや紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。光に透かすと美しい輝きを放つ。
香り
開けたてはブラックベリーやプラムの香りが豊かで、時間が経つとスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れたアロマが楽しめる。
味わい
アタックは滑らかでフルーティ、果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味とタンニンが感じられる。余韻にはスパイシーさが残り、心地よいバランスを保つ。
総合
2021年ヴィンテージは飲み頃で、熟成ポテンシャルも感じられる。友人との食事や特別なシーンで楽しむのに適している。