Domaine des Lauriers Vouvray

ドメーヌ・デ・ロリュエ・ヴーヴレ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーティな香りに加え、白い花やハーブのニュアンスが感じられます。さらに、第二アロマとして軽やかなパンの香ばしさが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が際立ちます。中間では豊かな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで爽やかです。 【余韻】長い余韻があり、ハーブの香りが持続します。

ドメーヌ・デ・ロリュエ・ヴーヴレは、フランスのロワール渓谷に位置するワイナリーで、特にヴーヴレのテロワールを生かした高品質な白ワインを生産しています。生産者のローラン・クラフトは、伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、独自のスタイルを確立。フレッシュでフルーティな味わいが特徴で、食事との相性も良好です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トリュフ

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
果実味の膨らみ
クリーンなフィニッシュ

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
クリームソースのパスタ
サラダニソワーズ
リゾット

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成はステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から黄金色の外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる雫が見られる。

香り

最初は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて蜂蜜や白花の香りが感じられるようになる。ミネラル感も感じられ、複雑さが増す。

味わい

アタックは穏やかで、クリスプな酸が心地よい。中盤では果実味が豊かになり、白い花や柑橘系のニュアンスが現れる。タンニンはほぼ感じられず、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、今後数年の熟成ポテンシャルも持つ。アペリティフやシーフード料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5