テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】初めにチェリー、ラズベリーの果実香が広がり、次第にバラやスミレの花香、最後に土やスパイスのニュアンスが現れます。 【味わい】口に含むとしっかりとしたアタックがあり、中間には果実の甘みとともに滑らかなタンニンが広がります。フィニッシュでは、しっかりした酸味と共に心地よい余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチェリーやスパイスの余韻が残ります。
クロ・ヴージョ・グラン・クリュは、ブルゴーニュの中でも特に名高いワインの一つで、優れたテロワールを持つシャンボール・ミュジニーで生産されています。生産者のローラン・ルミエは、伝統的な手法を用いながらも、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。クロ・ヴージョは、その力強さとエレガンスを兼ね備えており、世界中のワイン愛好者から高い評価を受けています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ローラン・ルミエは、伝統的な手法を尊重しつつも、選別されたぶどうを手作業で収穫し、野生酵母を使用して発酵を行います。熟成は主にフレンチオークの樽で行われ、ワインはその特性をより引き立てるように管理されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと留まる印象を与える。
香り
開いた直後は熟したチェリーやプラムの香りが主導し、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、少しのバニラとオークの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは非常に洗練されている。余韻にはスパイスとミネラル感が感じられ、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2035年頃まで推奨され、今後も熟成ポテンシャルが高い。特別なディナーや祝賀の場面に最適なワイン。