テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花やグリーンアップルの香りが豊かで、次第にハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはシャープで、ミネラル感があり、中間はドライでフレッシュな果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻が続きます。 【余韻】長い余韻で、柑橘系のさわやかな風味が残ります。
シンギング・グリューナー・フェルトリーナーは、オーストリアの著名な生産者ラウレンツ・V.によって作られた白ワインです。オーストリア特有のテロワールを反映し、フレッシュでエレガントなスタイルが特徴です。クリスプな酸味と果実味がバランスよく調和し、食事と合わせやすいワインとして人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グリーンアップル
白い花
ハーブ
レモン
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュな酸味
ミネラル感
クリスプな口当たり
バランスの取れた果実味
料理との相性
白身魚のソテー
チキンサラダ
アスパラガスのグリル
クリームパスタ
寿司
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュな果実香を引き出しています。熟成は主にステンレススチールタンクで行われ、熟成期間は約6ヶ月と予想されます。この過程により、ワインはクリアでクリーンなスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。瑞々しさを感じさせる美しい外観。
香り
開いた直後は青りんごや柑橘類の香りが支配的で、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。新鮮さと複雑さが共存する。
味わい
アタックは爽快でクリスプな酸味が心地よく、中盤にはグリーンフルーツやミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年先までが推奨され、熟成ポテンシャルもある。軽快でフレッシュなスタイルは、アペリティフやシーフード料理に非常に合う。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5