テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟したチェリーやプラムの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやトースト香が感じられます。第三アロマにはわずかにスパイスやバニラのニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはフルーティーで心地よい酸味があり、中間ではまろやかなタンニンが広がります。フィニッシュはしっかりとした余韻を残し、果実味が長く続きます。 【余韻】果実の風味が持続し、心地よいバランスがあります。
ノートン・ドライ・レッド・テーブルは、アメリカ合衆国のラウリータによって生産される赤ワインです。豊かな風味とフルーティーなアロマが特徴で、食事との相性も良く、カジュアルな食卓から特別な場面まで幅広く楽しめます。テロワールの影響を受けたバランスの取れた味わいが魅力の一つです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレススチールタンクで行われ、温度管理を徹底して行います。熟成はオーク樽で行われ、複雑さと風味の深みを与えるために数ヶ月間保存されます。果実の特性を引き出すため、軽めの熟成が行われると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかり。中盤では酸味とタンニンがバランスよく調和し、なめらかさを感じる。タンニンは中程度で、心地よい余韻を持つ。
総合
全体的に飲みやすく、今飲んでも楽しめるが、2〜3年の熟成も期待できる。バーベキューやパスタと相性が良いシーンでの楽しみ方を提案。