テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーツ香、白い花の香りが広がり、第二アロマではバターやトーストしたパンの香りが感じられる。第三アロマは熟成感を醸し出すバニラやミネラルのニュアンスがある。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる膨らみはクリーミー。フィニッシュにはレモンやミネラル感が残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかな果実味が感じられる。
フロール・デ・シャルドネは、ラウスによって手掛けられた白ワインで、特に新鮮さとフルーティーさを大切にしています。生産者はテロワールにこだわり、地域の特性を反映させることを目指しています。豊かな香りとバランスの取れた味わいから、食事との相性も良く、様々なシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
フロール・デ・シャルドネは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的で、清潔感を保ちながら果実味を引き出す手法が採用されていると推測されます。熟成は樽やステンレスで行われることが多く、熟成期間は約6ヶ月から8ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。クリスタルのような透明感が感じられる。
香り
開栓直後はフレッシュな柑橘類の香りが主に感じられ、時間が経つにつれて白桃や洋ナシのニュアンスが広がる。軽やかな花の香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはシャープで、フレッシュな酸味が心地よい。中盤では果実味が豊かに広がり、柑橘系からトロピカルフルーツへと変化する。酸のキレが良く、余韻にはほのかなミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、しっかりとした酸味があるため熟成ポテンシャルもある。軽快な料理やアペリティフとしておすすめの一杯。