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白

Reserve Muscat Canelli

レゼルヴァ・マスカット・カネッリ

Lava Cap/シエラ・フットヒルズ

テイスティングノート

【外観】輝く淡い金色で、透明感があります。 【香り】アプリコットや蜜柑の第一アロマに、ジャスミンやバラの花の香りが重なります。さらに、蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、フルーツの甘みが広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーが出てきて、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が残ります。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかさが際立ちます。

レゼルヴァ・マスカット・カネッリは、シエラ・フットヒルズのラヴァ・キャップによって生産される白ワインです。この地域は、温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いぶどうの栽培に適しています。特にマスカットは果実味豊かで、フローラルな香りを持つことから、このワインはデザートワインとしての位置づけが強いです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

アプリコット
蜜柑
ジャスミン
バラ

第二アロマ(発酵由来)

蜂蜜
スパイス

フレーバー

フレッシュさ
フルーティーな甘み
クリーミーなテクスチャー
爽やかな酸味

料理との相性

チーズケーキ
フルーツタルト
クリームブリュレ
鶏肉のレモンソース
スモークサーモン

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクでの発酵が推測されます。熟成はおそらくスチールタンクで行われ、フレッシュさを保つための短期間であると考えられます。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.4%

味わいプロフィール

ボディ3/5
ライトフル
甘味2/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Lava Cap

ラヴァ・キャップ

シエラ・フットヒルズ

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡いゴールドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。色合いは明るく、視覚的に清涼感を与える印象を持っています。

香り

開けた直後はフレッシュなマスカットの香りが広がり、ジューシーなフルーツのアロマが感じられます。時間が経つにつれて、ハチミツや白い花のニュアンスが加わり、複雑さを増してきます。

味わい

アタックは爽やかで、果実味が豊かに広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良く、クリーミーなテクスチャーが口の中に広がります。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな飲み口が特徴です。

総合

2020年は飲み頃で、今から数年は楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルは中程度で、軽やかな料理やデザートとの相性が良いシーンにおすすめです。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味2/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5