Pinot Grigio

ピノ・グリジョ

テイスティングノート

【外観】輝きのある淡いレモンイエロー。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスが感じられる。サクランボやレモンの皮もほのかに漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感が中盤に広がり、ジューシーな果実味が後を引く。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長く続く余韻には、柑橘系の爽やかな風味が残る。

ピノ・グリジョは、イタリアのヴェネト地方で広く栽培されている白ワイン用のぶどう品種です。Lavilla Nanniは、この地域の特性を活かし、フレッシュでフルーティなスタイルのワインを生産しています。ヴェネトは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、軽快で飲みやすいワインが多いのが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
レモンの皮

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
ジューシーな果実味
バランスの良い酸
クリーミーなテクスチャー

料理との相性

シーフードパスタ
グリル野菜
鶏肉のレモンソース
サラダ
軽めのチーズ

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、果実味を保つために低温での醗酵が行われます。熟成は主にステンレスで行い、フレッシュさを保ちながら、果実の香りを引き立てる手法が採られていると推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から薄緑がかった色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れる。

香り

開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やシトラスのニュアンスが顔を出す。全体的に清涼感があり、心地よい印象を与える。

味わい

アタックは爽やかで、フルーティーな酸味が心地よく広がる。中盤ではミネラル感が加わり、バランスが取れた味わい。タンニンはほとんど感じられず、酸が軽やかさを引き立てる。

総合

飲み頃は今で、フレッシュさが際立つ。熟成ポテンシャルはそこまで高くないが、軽やかで飲みやすいため、アペリティフやシーフード料理との相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5