テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ブラックチェリーやプラムの第一アロマに、スパイスやタバコのニュアンスが加わり、複雑な香りが広がります。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中間では滑らかなタンニンとミネラル感が広がり、フィニッシュにはエレガントな酸味が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイスの風味が心地よく続きます。
トレス・バゴス・グランデ・エスコリャ・ティントは、ドウロ地方のラヴラドーレス・デ・フェイトリアによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、独自のテロワールと気候に恵まれ、力強く表現豊かなワインが生まれます。このワインは、伝統的な技法と現代的なアプローチを融合させ、葡萄の個性を最大限に引き出すことを目指しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、これによりフルーツのアロマを保ちながら発酵が進みます。熟成はオーク樽で行われ、樽の影響を受けながら風味が深まります。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。色の濃淡は中程度で、グラスを揺らすとしっかりとした脚が見える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が際立ち、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つと、タバコやレザーの香りも感じられるようになる。
味わい
アタックはしっかりとした果実の風味で始まり、中盤はスムーズに展開。タンニンはしっかりしているが、滑らかさもあり、酸は程よくバランスが取れている。
総合
このワインは今すぐでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増す可能性がある。特に赤身肉や濃厚なチーズと相性が良いだろう。