Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの赤い果実の香りが広がり、次第にバラやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの中間でスムーズに膨らみ、ラズベリーやスパイスのフレーバーが広がる。フィニッシュはドライで、わずかにスモーキーさを感じる。 【余韻】余韻は中程度の長さで、フルーツの甘さが心地よい。

レイ・オブ・ザ・ランドが生産するピノ・ノワールは、マールボロ地域の特性を最大限に活かした赤ワインです。冷涼な気候と多様な土壌が、フルーティーでありながらも複雑なアロマを生み出します。このワインは、バランスの取れた酸味と柔らかなタンニンが特徴で、エレガントなスタイルで知られています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
カシス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュ感
ミディアムボディ
シルキーなタンニン
スパイシーさ
余韻の長さ

料理との相性

鶏肉のグリル
マグロの刺身
キノコのリゾット
燻製サーモン
ローストビーフ

醸造について

このピノ・ノワールは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、柔らかいタンニンを引き出すために軽くプレスされます。熟成は、フレンチオークの樽で行われ、果実味を引き立てるための短期間の熟成が行われます。

ヴィンテージ

5件)

外観

明るいルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。

香り

開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑さを増す。

味わい

アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤には滑らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが取れている。後味にはわずかなスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも十分。友人との集まりや軽めの料理とのペアリングにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5