デザート

Muscat de Beaumes de Venise Vin Doux Natural

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴェニス・ヴァン・ドゥ・ナチュレル

テイスティングノート

【外観】黄金色で輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマは熟した白桃やアプリコット、第二アロマは蜂蜜や白い花、第三アロマにはスパイスや少しのバニラを感じる。 【味わい】アタックは甘美で、果実味が豊かで中間にはクリーミーさが広がり、フィニッシュは爽やかな酸味があり心地よい。 【余韻】長く、フルーティーでエレガントな余韻が続く。

ミュスカ・ド・ボーム・ド・ヴェニス・ヴァン・ドゥ・ナチュレルは、フランス南部のボルドー地方で生産されるデザートワインです。LCDDはこの地域特有のテロワールを生かし、ミュスカ特有の甘く芳醇な香りを引き出しています。このワインは、甘口でフルーティーな特性があり、デザートやチーズとの相性が抜群です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟した白桃
アプリコット
蜂蜜
白い花
オレンジの花

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
スパイス

フレーバー

甘美な果実味
クリーミーさ
フレッシュな酸味
エレガントな余韻

料理との相性

フルーツタルト
クリームチーズ
フォアグラのテリーヌ
ブルーチーズ
ミルフィーユ

醸造について

このワインは、厳選されたミュスカぶどうを使用しており、発酵は低温で行われることが推測されます。発酵後は、オーク樽での熟成が行われる可能性が高く、数ヶ月から1年程度の熟成が想定されます。これにより、香りと味わいが深まります。

ヴィンテージ

5件)

外観

深い黄金色で、光に当たると輝きがあり、粘性も感じられる。外観からは濃厚さが伝わってくる。

香り

開いた直後は、蜜や白い花の香りが広がり、時間が経つとトロピカルフルーツやスパイスのニュアンスが現れる。香りは非常に豊かで複雑。

味わい

アタックは甘美で、口に入れた瞬間に濃厚なフルーツの味わいが広がる。中盤では酸味がバランスよく感じられ、後味には心地よい甘さが残る。タンニンはほとんど感じられない。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめるが、数年の熟成も可能。デザートやチーズと合わせるのが理想的で、特別なシーンにぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5