テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で透明感がある。 【香り】アプリコットや梨のフルーツ香に加え、ハーブや花の香りが感じられる。時間と共にミネラル感が現れ、深みを増す。 【味わい】アタックは鮮やかで、果実味が広がり、中間にかけて滑らかな酸が全体を引き締める。フィニッシュはクリーンでバランスが良い。 【余韻】長い余韻が続き、柑橘系の爽やかさが残る。
フィアーノ・ディ・アヴェッリーノは、イタリアのカンパニア州のアヴェッリーノ地域で生産される白ワインで、特にアロマティックでフルーティな特徴を持つことで知られています。生産者であるル・セッテ・トッリは、地元の優れたテロワールを活かし、品質重視のワイン造りに取り組んでいます。フィアーノはその豊かな味わいとバランスの良さから、イタリアの白ワインの中でも高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成される可能性が高い。熟成期間はおそらく4-6ヶ月と推定される。
ヴィンテージ
（2件）外観
淡い黄色から黄金色へと移行する美しい色合い。輝きがあり、粘性も感じられる。クリスタルのように透明で、清涼感がある。
香り
開栓直後は白い花や柑橘類の香りが際立つ。時間が経つにつれて、ハチミツやアーモンドのニュアンスが現れ、全体的にフルーティで華やかな香りが広がる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘系の果実味が広がる。中盤ではミネラル感が強調され、酸とのバランスが絶妙。タンニンは感じられず、酸がしっかりしている。
総合
この2019年ヴィンテージは飲み頃で、数年の熟成にも耐えるポテンシャルを持つ。軽やかで爽やかなため、魚介料理やサラダとの相性が抜群。友人とのカジュアルなディナーにおすすめ。