テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで透明感があります。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）、スパイスのニュアンス、微かな花の香りが広がります。 【味わい】アタックは果実の甘みが心地よく、中間に酸味と柔らかなタンニンが加わり、フィニッシュには軽やかな苦味が感じられます。 【余韻】中程度の長さで、フルーティーな余韻が続きます。
ドルチェット・ランゲは、ピエモンテ州の名産であり、レ・アンセが手掛ける赤ワインです。ランゲの豊かなテロワールで育ったドルチェット種のブドウを使用し、果実味が豊かで親しみやすいスタイルが特徴です。伝統的な手法で醸造され、地域の食文化に寄り添うワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ドルチェット・ランゲは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成は、フレンチオーク樽またはステンレスタンクで数ヶ月行われることが一般的です。これにより、果実味を活かしつつ、軽やかで飲みやすいスタイルに仕上がります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るい輝きを持つ。透明感があり、粘性は中程度で、グラス壁に少しの跡を残す。
香り
最初はチェリーやプラムのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バラの花びらや微かなハーブの香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかでありながらしっかりとした骨格を持つ。全体的にバランスが良く、飲みごたえのある味わい。
総合
飲み頃は今から数年内と予想され、特に軽い料理やパスタに合う。熟成ポテンシャルもあり、今後数年の間にさらに深みが増す可能性が高い。