テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。 【味わい】しっかりとしたアタックから、中間で果実味の膨らみがあり、タンニンが滑らかに舌を包む。フィニッシュには複雑さが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスと土のニュアンスが心地よい。
ヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチャーノ・レゼルヴァは、トスカーナ地方のモンテプルチャーノで生産される高品質な赤ワインです。生産者のル・ベルヌは、伝統的な手法を重んじながらも、現代的な技術を取り入れたワイン造りを行っています。このワインは、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴で、長期熟成にも適した逸品です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プラム
ハーブ
スパイス
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸味
料理との相性
ビーフステーキ
ラザニア
トスカーナ風煮込み料理
熟成チーズ
野生のキノコのリゾット
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用いて醸造され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行い、風味を豊かにするために一定期間熟成させます。熟成期間はおおよそ24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり粘性も感じられる。色調は濃厚で、エッジにはわずかにグラデーションが見える。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。香ばしいトーストやハーブの香りも感じられる。
味わい
アタックは優雅で、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンとバランスの取れた酸が感じられ、黒果実の風味が広がる。後味には微かなスパイス感が残る。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今が飲み頃だが数年の熟成も可能。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201614%
201514%
201414%
201314%