Coteaux du Vendômois Le Cocagne Chenin Blanc
コトー・デュ・ヴァンドモワ・ル・コカーニュ・シェニン・ブラン
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘系の香り、白い花、リンゴ、洋梨、そして少しのミネラル感が感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで爽快、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の余韻で、爽やかな柑橘の風味が続きます。
コトー・デュ・ヴァンドモワ・ル・コカーニュ・シェニン・ブランは、フランスのロワール地方に位置するLe Carillon de Vendômeが手がける白ワインです。シェニン・ブラン種を使用したこのワインは、地域特有の気候と土壌から生まれるフレッシュでバランスのとれた味わいが特徴です。生産者は、テロワールを最大限に引き出すことに注力し、高品質なワインを提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵槽で発酵され、主にステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられ、ワインが持つフレッシュさを保つためにバトナージュが行われる可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、緑の反射が見られ、清澄で透明感があります。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙が残ります。
香り
開いた直後は柑橘類やリンゴ、白い花の香りが豊かに感じられます。時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、酸味が心地よいバランスを保ちます。中盤では果実味が広がり、優しいミネラル感が加わります。タンニンはほとんど感じられず、軽やかな飲み口が特徴です。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予想され、熟成ポテンシャルもあるため数年のビンテージにも適しています。アペリティフや軽い魚料理と楽しむのが理想的です。