テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感がある。 【香り】黒い果実（ブラックチェリー、プラム）やスパイスの香りが豊かに広がり、草や土のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、ミディアムボディで、果実味と酸味のバランスが良く、優雅なタンニンが心地よい。フィニッシュにはほのかなスパイス感が残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの余韻が広がる。
レフォスコ・ダル・ペドゥンコロ・ロッソは、イタリア北東部ヴェネトの魅力的な赤ワインで、Le Carlineが手掛けています。独特のテロワールに根ざし、地元の気候と土壌が育むぶどうから生まれるこのワインは、豊かな風味とバランスが特徴です。伝統的な製法を基にしつつ、現代的なアプローチで仕上げられたこのワインは、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法を用い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが推測されます。熟成は、主にオーク樽で行われ、フルーティな特性を引き立てるために適度な期間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃く、鮮やかさが感じられる。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが前面に出てくるが、時間が経つにつれてスパイスや土、わずかなハーブのニュアンスが顔を出す。バランスの取れたアロマが魅力的。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、酸味がしっかりと支え、滑らかなタンニンが心地良い。余韻にかけてフルーティさとともにスパイシーさが感じられる。
総合
2020年は飲み頃で、今から数年の間に楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別な食事や友人との集まりにぴったり。バランスの良い仕上がり。