テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーのフルーティーな香りに、白い花やハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックは軽快で、フレッシュな酸味が感じられ、中間には甘みのある果実味が広がります。フィニッシュはクリーンで心地よい余韻を残します。 【余韻】フルーツの余韻が心地よく続きます。
バルドリーノ・キアレットは、イタリアのヴェネト州で生産されるロゼワインです。生産者のル・サンジュは、地元のテロワールを反映したワイン作りに力を入れています。このワインは、軽やかさとフルーティーなキャラクターが特徴で、特に春から夏にかけての飲用に適しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
白い花
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
パン
ヨーグルト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
心地よい果実味
料理との相性
サラダ
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
軽い前菜
フルーツタルト
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために新鮮な果実味を引き出す方法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりと滴が流れます。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが開いた直後に感じられ、時間が経つにつれて柑橘系の香りやハーブのニュアンスが広がります。全体として非常にフルーティで魅力的です。
味わい
アタックは爽やかで軽快、フルーティな味わいが広がります。中盤では酸味がしっかりと感じられ、心地よいバランスを保っています。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴です。
総合
2021年のバルドリーノ・キアレットは飲み頃を迎えており、今から数年は楽しめるでしょう。特に軽食や魚料理との相性が良く、アペリティフとしてもおすすめです。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5