テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に赤い果実の香りが広がり、次第に花やハーブの香りが続きます。最後には微かなスパイスのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かに感じられます。中間ではしっかりとしたボディが広がり、タンニンも滑らかです。フィニッシュはやや酸味があり、バランスが良いです。 【余韻】余韻は中程度で、果実とハーブの風味が残ります。
Novello Sapor d'Autunno Toscanoは、トスカーナのキアンティ地区で生産される赤ワインで、Le Chiantigianeが手掛けています。このワインは、秋の味わいを表現するために特別に醸造され、フレッシュでフルーティーな特徴が際立つ一品です。キアンティの特有の土壌と気候が、果実の風味を豊かにし、飲み手に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ブドウを手摘みで収穫し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われたと推定されます。熟成は短期間の可能性があり、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。グラスの側面に沿って流れる涙が見られる。
香り
開いた直後は赤いベリーやチェリーの香りが印象的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが感じられる。熟成による複雑さも徐々に現れる。
味わい
アタックはフレッシュでジューシー。中盤では果実味が広がり、適度なタンニンが存在感を示す。酸はバランスが良く、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に肉料理やパスタと相性が良いシーンにおすすめ。