テイスティングノート
【外観】深いルビー色が特徴で透き通っています。 【香り】チェリー、プラム、バラ、タイムの香りが広がり、徐々にバターやトーストの香ばしさが感じられます。 【味わい】果実味が豊かで、柔らかなタンニンが感じられ、中間では酸味と甘みのバランスが取れ、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが広がります。 【余韻】長く続く余韻には、果実とスパイスの風味が残ります。
ロッソ・ディ・モンタルチーノは、トスカーナ地方のブルネッロ・ディ・モンタルチーノで生産される赤ワインで、Le Chiuseはその品質で知られる生産者です。このワインは、ブルネッロの若いバージョンとして位置づけられ、フレッシュで果実味豊かな特徴を持つことが多いです。標高の高い地帯で育まれるぶどうは、豊かな風味を生み出し、地域のテロワールを反映しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
チェリー
プラム
バラ
タイム
ラズベリー
第二アロマ(発酵由来)
バター
トースト
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
果実味豊か
柔らかなタンニン
バランスの取れた酸味
スパイシーなフィニッシュ
ミネラル感
料理との相性
ラザニア
トマトソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
煮込み料理
醸造について
推定される醸造方法は、温度管理されたステンレスタンクでの発酵を経て、オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーティな香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑なアロマが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、徐々に滑らかなタンニンが現れ、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
このヴィンテージは今飲み頃であり、しっかりとしたストラクチャーがあるため、数年の熟成も期待できる。赤身の肉料理やパスタと共に楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5
202013.5%
201913.5%
201813.5%
201713.5%